7道适合产后第二周吃的月子餐,月嫂试试吧

2018-05-28 15:49:36编辑:多喜娃

产后第二周还不宜急于进补,要以“”为主,调理收缩子宫、骨盆、全身松弛关节、调理脏器恢复、强腰补肾,预防产后子宫、脏器脱垂、腰腿痛等月子病。


合理的月子餐安排有利于产妇的身体恢复,以下7道月子餐很适合产后第二周食用。


菌菇炒肉片


功效:这是一道家常菜,蘑菇含高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。



食材:里脊肉1块,秀珍菇、平菇、茶树菇、鸡纵菌等菌类各1把(根据产妇喜好选择一种或多种菌菇)


调料:生抽、料酒、姜、蒜、盐、油适量


做法

1.里脊肉切成片,放入碗中,加生抽、料酒、少许黑麻油腌一会儿。


2.各种菌类洗干净,放入烧开水的锅中焯水,之后放入冷水中,稍稍控干水分。


3.锅内放油烧热,倒入肉片滑散,炒至颜色发白后盛起。


4.姜、蒜切成末,倒入油锅中爆香,放入菌菇翻炒。


5.炒2分钟后加入盐翻炒,最后倒入炒好的肉片一起炒匀即可。


四神瘦肉粥


功效:强健脾胃,促进食欲,有助健康


 

食材:茯苓、淮山、莲子、芡实(或薏仁)各5-10g,大米1把,瘦肉1小块,盐少量


做法

1.莲子、芡实(或薏仁)浸泡4小时左右;大米洗净;瘦肉洗净,切末或丝。


2.将四种药材洗净和大米一起放进锅里,加水煮成粥。


3.瘦肉加盐腌一会,粥熟后倒入,拌匀煮1分钟即可。

 

提示

所谓的四神是指茯苓、淮山、莲子、芡实(或薏仁)这几种药用食材,一般孕妇吃时用芡实,产妇吃时可改用薏仁。

 

可以将这几种药材打成粉,瘦肉粥快煮好时,把粉撒在里面拌匀稍煮即可。

 

产妇一人一天吃的量为各种食材5-10g,如果家里人要一起吃,可以根据人数相应加量。


杜仲猪腰


功效:强壮筋骨,利于骨盆的恢复,改善气虚无力、四肢冰凉、腰酸背痛、尿频、骨关节疼痛、脚软无力等症。


 

食材:猪腰1块,杜仲15g


调料:油、盐适量


做法

杜仲腰花一般有两种做法,一种是把杜仲打成粉,炒腰花时撒在上面,一次5g。


另外一种是炖汤,杜仲洗净,猪腰剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫,放锅里一起炖汤。

 

番茄炒豆腐


功效:有利于开胃、生津润燥。


食材:番茄1个,豆腐1块,毛豆1小把


调料:姜、蒜、盐、油适量


做法

1、将豆腐洗净切小块;番茄洗净,去皮,切滚刀块;毛豆洗净。


2、锅中水烧开,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫


3.炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。


4.再放入豆腐、毛豆炒熟,加盐、炒匀即可出锅。


红薯粥


功效:健脾养胃,益气通乳,适用于维生素A缺乏症、夜盲症、大便带血、便秘人群。



食材:红薯1个,大米1杯


做法

1、红薯洗净去皮切块,大米淘洗干净。

2、将大米和红薯一起放入高压锅中,加水煮成粥。


红豆黑芝麻豆浆


功效:可益气补血、健脾和胃。


食材:红豆2/3杯,黑芝麻1/3杯


调料:蜂蜜或红糖


做法

1、红豆洗净,泡发4小时。

2、黑芝麻冲洗干净。

3、将红豆、黑芝麻一起放入豆浆机中,加适量水榨成豆浆。

4、倒出豆浆,加红糖或蜂蜜调味即可。


山药排骨汤


功效:味道鲜香,口感清淡不油腻,且可以滋肾益精,强壮身体。加入胡萝卜、枸杞,不仅营养更丰富,颜色也更漂亮。



食材:排骨500g,山药1根,胡萝卜1截,枸杞几颗,生姜1块


调料:米酒1碗,盐适量


做法

1、锅中水烧开,放入排骨飞水,捞起洗净。

2、山药和胡萝卜去皮、切块;姜拍扁。

3、锅中加清水,放入排骨大火烧开,加入姜煮30分钟。

4、放入胡萝卜、山药炖30分钟。

5、倒入米酒煮10分钟,撒上枸杞,加入盐调味即可。


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