遇到贫血产妇,月嫂怎样安排月子餐?

2018-04-12 10:54:49编辑:多喜娃

贫血是生活中一个很常见的病症,刚刚经历了分娩的产妇尤为常见。已经有好几个月嫂和宝妈在“月嫂姐妹”后台搜索、提问“贫血”、“贫血月子餐”“贫血怎么调理”。

 

产后贫血会使人全身乏力、食欲不振、抵抗力下降,严重时还可以引起胸闷、心慌等症状,并可能产生许多并发症,所以一旦被确诊贫血应及时治疗。月嫂姐妹在护理贫血产妇时,也可以给予一些饮食调理。

 

具体贫血产妇怎样进行饮食调理呢?下面由请郝兰英老师给我们具体讲讲。


贫血分为很多种,对于产妇来说,出现最多的是地中海性贫血和营养性贫血。

 

地中海性贫血产妇的月子餐安排

 

地中海性贫血是由于基因突变导致血红蛋白(Hb)的珠蛋白太链生成障碍引起的,是一种遗传性疾病,与营养性贫血不同。


轻型:对于病情较轻无症状者不用治疗,产后月子营养按照正常月子餐餐单科学营养、合理膳食就可以了。


严重者:严重的地中海性贫血者需要经常输血、排铁等相应治疗。


产后月子餐不要给补血月子餐餐单,并且要少吃含铁丰富的食物,月子餐餐单中含铁丰富的食物如动物肝、肾等都要用含珠蛋白丰富的鱼虾、鸡肉、鸡蛋、瘦肉等替换。

 

营养性贫血产妇的月子餐安排

 

营养性贫血是由营养素缺乏引起的,如铁、叶酸、维生素B12、优质蛋白质等缺乏时都可引起贫血。


营养性贫血重要的是保证营养均衡。


哺乳期妈妈一天饮食摄入建议量

  • 谷类250〜300g,薯类75g,杂粮不少于1/5;

  • 蔬菜类500g,其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上;

  • 水果类200~400g;

  • 鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏)每天总量为220g;

  • 牛奶400~500ml;

  • 大豆类25g,坚果10g;

  • 烹调油25g,食盐5g。


为保证维生素A和铁供给,建议每周吃1~2次动物肝脏,总量达85g猪肝,或总量40g鸡肝。


营养性贫血中最常见的就是缺铁性贫血。下面来具体说说缺铁性贫血的饮食调理。

 

缺铁性贫血症状较轻时可通过食补调理,在饮食均衡的基础上,可适量多吃


  • 猪肝、瘦肉、鸡、鸽、鱼、蛋、海参;

  • 红糖、红枣、枸杞、桂圆、当归、熟地、党参、黑豆、花生、黑芝麻、红豆、木耳、胡萝卜、紫菜、海带等;

  • 小米、山药、黄芪、茯苓等。

  • 苹果、番茄等含维生素C丰富的食物,可以促进铁的吸收。

 

严重时需要遵医嘱进行药补:如服用铁、维生素C补充剂、阿胶(恶露干净后再用),甚至是输血(大出血等引起严重贫血)。


补血食谱举例


1. 麻油猪肝



做法猪肝50克洗净切片,姜丝5克,黑麻油10ml,低度米酒30ml,盐少许。锅里放入黑芝麻油,放入姜丝小火煸黄,倒入猪肝片,中火变色,加入月子米酒2分钟挥发掉酒精后关火即可。


2. 木耳红枣汤



做法:取30g黑木耳放在水中浸泡,半小时后捞出,搁进锅中与20枚大枣和红糖一起煮。


3. 桂圆桑椹汤



做法:将15g桂圆肉和30g桑椹子放入水中一起煮熟,倒掉残渣留下汤汁,在汤汁中加入蜂蜜调味,连用两周。


4. 海参炖猪肝



做法:取50g海参在水中泡发,捞出与50g猪肝炖熟,每天一次,连用两周。


5. 大枣炖鹌鹑


做法:首先要将鹌鹑洗干净,接着加入10颗大枣、9g黄芪和50g猪肝和水一起炖熟,每天一次,7-10天是一疗程。


6. 蒸花生桂圆


做法:15g花生和15g桂圆加水蒸熟吃,每天一次。连用7-10日为一疗程。


7. 鸡蛋红糖小米粥


做法:小米80g加水熬粥,鸡蛋两个煮熟去皮放入熬好的小米粥内,加10~20g红糖搅匀即可,每天1~2次。


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