小心流产！远离李斯特菌，冰箱里这些食物，别再随便吃了

小心流产!远离李斯特菌

冰箱里这些食物，别再随便吃了

李斯特菌是种常见的食源性病原体，能够在低温环境下生存和繁殖。感染途径主要包括食用被污染的食物，或者接触被污染的环境。孕妇、新生儿、老年人以及免疫功能低下的人群更容易中招。

特别提醒孕妇，如果孕期感染了李斯特菌，可能会导致流产、早产、胎儿宫内发育停滞或死胎。即使胎儿在宫内未受到感染，出生后也可能因感染李斯特菌而出现败血症、脑膜炎等健康问题。

1、感染李斯特菌有什么症状?

通常早期症状不明显，部分患者出现类似流感症状，如发
热、肌肉酸痛、恶寒，或者胃肠道不适症状，如腹痛、恶
心、呕吐或腹泻。有的孕妇感染后开始感冒、拉肚子，症

状可能并不严重，因此容易被忽视。

2、谨防冰箱这些高风险食物

〓剩饭剩菜，如冷的熟鸡肉

▪培根、午餐肉、凉菜等冷加工食物

▪西班牙火腿、未全熟的牛排等生肉

▪刺身、醉虾及腌制的虾蟹等生海鲜

▪溏心蛋、温泉蛋，沙拉酱、蛋黄酱

■未充分清洗的生蔬果，现食沙拉

冰激凌机制作流出的软质冰淇凌

▪未经巴氏消毒的生奶、生榨果汁

▪软质和半软质奶酪，如蓝纹奶酪

▪肉酱，尤其是鹅肝酱

饮食建议遵循世界卫生组织推荐的食品安全五要点:保持清洁、生熟分开、做熟、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。

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